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“Elogio della
Bionda”
Villanova d’Asti 05 ottobre 2008
Come tradizione
si è svolta la prima settimana di ottobre la fiera della Razza “Bionda
di Villanova e delle Crivelle”, esposizione delle più belle
partite di questo nobile animale allevato nelle campagne tra Asti e Torino.
Numerose partite
di buona qualità sono state presentate sotto l’ala mercatale del
Comune di Villanova.
Divise
tra maschi e femmine, per essere giudicate da una giuria molto competente guidata
dal fondatore della nostra ditta Valerio MIROGLIO,
considerato da molti il miglior conoscitore della specie e uno dei “salvatori” della
razza, in tempi bui per questo animale, quando la sua scarsa propensione alla
crescita e il pessimo carattere lo stavano portando alla estinzione per mancanza
di mercato e allevamento.
Durante
la manifestazione è stato presentata anche il prototipo del monumento “alla
Bionda” che il Comune di Villanova realizzerà e collocherà per
sancire l’indissolubile legame tra il territorio e il suo prodotto più rappresentativo.
Come di consueto alcune delle migliori partite presentate a Villanova sono state
poi acquistate dalla nostra Ditta per soddisfare i palati esigenti della nostra
clientela.
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