Gallina nostrana di Villanova

  • Età minima per la macellazione: 120 giorni (ma di solito non meno di 150)
  • Allevata all’aperto su percorsi erbosi nella campagna di Villanova d'Asti e
    zone limitrofe
  • Alimentazione fatta con cereali, erba e insetti che da sola reperisce in campagna
  • Peso medio macellato: 1.5 - 2.5 Kg.
  • Commercializzata tutto l'anno (vi sono dei periodi di scarsa reperibilità - Gennaio e Febbraio, Luglio e Agosto)
  • Confezionata in casse contenenti 4 - 6 pezzi per un peso a cassa tra i 7.5 - 13.0 Kg.