Descrizione
La pollastra giovane della Bionda, tenera e delicata, peso 1,5 kilogrammi, per arrostire o lessare delicatamente
Età minima per la macellazione 100 giorni. Allevata all’aperto su percorsi erbosi nella campagna di Villanova d’Asti e zone limitrofe. Alimentazione fatta con cereali, erba e insetti che da sola reperisce in campagna.
