Descrizione
Selvaggina da penna per piatti di cacciagione d'alto rango con carni compatte e dal sapore intenso.
Età minima per la macellazione: 150 giorni - Peso 1Kg. circa.
Allevato all’aperto in voliere su percorsi erbosi. Alimentazione a base di cereali integrata da erbe e insetti