Descrizione
Il nostro "Pollo col Fiocco" è allevato all’aperto, alimentato a cereali ed in regime di uso prudente di antibatterici con elevati standard di benessere animale.
Il "Pollo col Fiocco" viene cresciuto fino ad un’età minima di 81 giorni in un’azienda agricola a conduzione familiare.
Le sue carni sono sapide, scure e tenaci; il gusto è deciso e ricorda quelle che erano le caratteristiche organolettiche del antico pollo allevato sull’aia. Ricoperto dalla sua pelle finissima e di color giallo intenso che ne preserva la freschezza anche dopo il taglio.
